开水煮生蚝能开口吗 生蚝可以水煮吗

2024-05-02 1328 明贵知识网

开水煮生蚝能开口,生蚝是牡蛎科软体动物,其外壳分为三层,颜色为黄白色或者深绿色,手感粗糙,但肉质鲜嫩多汁,而且生蚝是全球性分布的动物,在我国主要分布广东、福建等地,养殖生蚝时,要利用浮筏将生蚝苗吊挂在海水中。

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有可能会开口。

因为生蚝肉主要是靠生蚝的肌肉闭紧的,用开水烫生蚝,会导致生蚝肌肉失去弹性,继而开口。但是也有的生蚝受热之后会收紧,反而不会开口。

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